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摘要: 吃货们高能预警!


吃货们高能预警!

今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间定了

就在9月23日

你们守候了大半年的美味

还有整整一个月就要来啦!



这意味着

缺席去年中秋节的阳澄湖大闸蟹

今年终于能赶上了!



秋风响,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来

吃蟹是秋天最隆重的事情了

黄膏丰腴,肉质鲜美

想想都口水直流!



好消息

 今年阳澄湖大闸蟹很肥美


今年七八月高温少雨,这样的天气有利于大闸蟹生长。据了解,今年阳澄湖大闸蟹公蟹的个头平均比去年增重20至25克,母蟹平均增重15克。个头普遍比去年大,预计今年大蟹比例会占到60%



坏消息①

总产量降了


今年阳澄湖大闸蟹的总产量不会超过1500吨,估计在1000-1500吨之间,而去年的产量为2100吨。


随着阳澄湖生态环境保护的加强,按照阳澄湖新三年生态优化行动计划,今年阳澄湖围网养殖大闸蟹的面积减至1.6万亩,比去年下降了一半,虽然亩产量提高,但总体产量会下降不少。



坏消息②

蟹价可能要涨


目前,大多数阳澄湖大闸蟹已脱去最后一层壳,性腺已经长好,但由于产量下降,加上今年中秋节是10月4日,预计今年的阳澄湖大闸蟹价格不便宜。



相关人员说,今年产地出水价和去年相比,大概涨了15%,比如四两重的公蟹,去年的出水价是每斤120元,今年可能会提高到140元左右。多名蟹农、蟹商表示,今年阳澄湖大闸蟹个大、蟹壮,数量减少,肯定会涨价。


我最爱吃大闸蟹了

就等着它上市

可是,贵了怎么办?


注意啦注意啦!

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