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首页  »  茶闻周刊  »  喝茶讲究的是“懂”,而不是“会”
作者:杨怡 娇爷

摘要: 娇爷的妈妈是一个非常热情,爱分享又有号召力的人。每次遇到什么好东西总是吆喝一帮朋友,绘声绘色地跟人介绍,棉麻

娇爷的妈妈是一个非常热情,爱分享又有号召力的人。每次遇到什么好东西总是吆喝一帮朋友,绘声绘色地跟人介绍,棉麻的东西好,所以家里从衣服毛巾到衣物全是棉麻的,某某直销品牌的牙膏好,所以家里洗头膏、沐浴露甚至化妆品都得来一次大换血。听说普洱茶好,所以见谁都让人多喝普洱茶……



文 | 杨怡

编辑 |  娜娜

审稿 | 陈力 

首发 | 茶闻周刊 汉闻号


生活中像娇爷老妈这样乐善好施的朋友非常多,我们常听朋友说这个好,多吃点,那个好,多吃点,卖茶的说茶好,卖药的说药好,可大家都弄错了一件事,正所谓“物无美恶,过则为灾”,人往往很容易被自己喜欢的东西伤害。



佛家认为无欲则刚,生而为人,却又处处是欲!肝欲酸、心欲苦、脾欲甘、肺欲辛、肾欲咸。若任着自己的性子来,喜欢什么就多吃什么,过酸反而伤筋、苦伤气、甘伤肉、辛伤皮毛、咸伤血,哪里会存在东西好不好的说法,多吃更无从谈起.


经常有茶友会问我,我是什么什么体质该喝什么茶,或是纠结夏天到底该喝红茶还是绿茶,有的茶友甚至针对病灶让我直接给她开茶……胃火大,经常口腔溃疡,而且很怕冷,你们说说该喝什么茶?该喝药才对呀!别说病人,就连身体倍儿好的人,也不能说不分时间不分状态的就只喝什么茶。



现在的人都喜欢把自己套进知识逻辑的框框里,不管适不适合都一刀砍,完全不顾自己的身体感受,喜不喜欢,适不适合这种,本来很私人的感受,竟然都是别人说的算!喝茶本是一件修身养性的事情,最后搞得身也不知何在,性也不知何来!


且不说喝茶,就连喝水,现在的人都不能自主。“每天要喝八杯水”简直妖言惑众,这健康的人还好,本来脾胃功能就弱的人,每天再来八杯水,不仅让已经够虚弱的脾更加不堪重负,连肾都得跟着受累。结果就是越喝脾越湿,越喝脸色越黄,越喝越没精神。就好像去健身房,因为肌肉力量不行,十公斤都举不起来,所以教练要加重到二十公斤来让你锻炼,简直没人性对不对!


八杯水?还不如让我喝个不停!


所有人都觉得茶叶行业的从业者很幸福,每天就喝喝茶,聊聊天,上山做茶也是感受自然,常年下来,身体都特别好,感觉我们都是没病没痛,生龙活虎的,殊不知,我们这群人才是真正的积劳成疾!



我身边的朋友,十有八九都是手脚冰凉、并且经常觉得眼睛干涩,而且这种干涩按压睛明穴往往有很大改善,严重的人在按压的同时还会出现头晕、想吐的症状。另外,从小腿肚子,到大腿、到腰背、到颈椎都各有各的病痛。也许你会说,现代都市的人,大多都有这些问题啊,我想说的是,这些症状基本都围绕在膀胱经上,而且很多茶行业从业者把这些病都得齐了!



最早中国人喝茶,都是杂饮煮食,还会加一些姜、椒、桂等热性的食材做调配,连今天边疆把茶当水喝的少数民族地区,也多数选择热性的熟茶或其他黑茶类,或者在煮食前会把生茶先烤焙过,这样一来,茶性也随之由寒变热,从而适宜长期饮用。而我们这边的古濮人——(布朗族的祖先,现主要分布在云南、缅甸、老挝、泰国一带)早在一千多年前就种下了那么多的古茶树,当时也主要以食用为目的,在鲜叶采摘完成以后一般会有一段腌制的时间,现在统称“酸茶”。



我们常常说谁谁很会喝茶,这个“会”字,大家都拿来形容那种喝一口就知道哪茶儿的大师,实际上,不过是些小“技”,真正能谈得上“会”的,知茶、识茶只是基础,如何把茶“用”好,才是重中之重!



文/娇爷 ,茶鲜森签约作者 微信(ID:chaxiansen007) 专注普洱古树茶的文字创作; 转载请注明出处。


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